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本文目录

1. 豆干做法
2. 爷俩炒豆干家常做法
3. 昂刺鱼配豆干的条的条家常做法

豆干做法

原料 ：韭菜100克
、白豆干250克、做法做法葱姜适量
、家常家常盐适量、豆干大全豆干大全辣椒3个 
、条的条蚝油10克、做法做法酱油20毫升、家常家常白糖1克
、豆干大全豆干大全鸡精少许、条的条香油适量。做法做法

做法 ：

1.白豆干切条入平底锅煎至微黄备用。

2.韭菜洗净切段。

3.葱姜蒜切碎 ，红辣椒切圈。

4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5.倒入豆干翻炒 。

6.加入酱油、蚝油 、糖 。

7.在加入适量的清水烧制豆干入味。

8.倒入韭菜翻炒均匀。

9.加少许盐，鸡精，淋入香油  ，翻炒均匀关火。

爷俩炒豆干家常做法

原料：豆干300克、银鱼10克 、红辣椒2个 、香葱1棵、生姜1小块、大蒜5瓣、食用油30克
、酱油1大匙、料酒1大匙、豆豉1大匙
、精盐1小匙 
、白糖1小匙、味精1小匙 。

做法 ：

1.豆干洗净 ，横剖成2片再切成丝 ，放入热油锅中煎黄 ，盛出
。

2.银鱼洗净
，沥干水分，放入碗中  ，加入料酒去除腥味备用。

3.生姜 、大蒜 、香葱洗净 ，红辣椒洗净、去蒂及籽，均切末备用。

4.锅中倒油烧热 ，放入银鱼炒香，加入豆豉 、酱油 、白糖、精盐、味精及其余所有材料炒熟即可。

昂刺鱼配豆干的家常做法

1 、准备食材
：昂刺鱼500g 、豆干200g；辅料 ：油适量 、盐适量、细香葱适量 、大蒜适量、姜适量、陈醋适量
 、生抽适量 、老抽适量
。

2 、昂刺鱼去鳃,刮鳞,洗净之后,在其中一面切刀,便于入味
。

3、豆干切成方块 ，姜切片,葱切葱花,蒜拍扁.锅内放入适量的油,待油热,放入葱姜蒜爆香 。

4、倒入生抽,煮沸。

5 、倒入开水,将汤汁煮沸。

6、向锅内放入昂刺鱼 。

7、向锅内放入豆干
。

8、倒入少许陈醋调味,少许老抽调色.大火煮沸汤汁,盖上锅盖,转小火焖15分钟 。

9、打开锅盖,大火收汁。

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